凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜咸菜 、
罗嗦一下 ：
1 、超级切好的好吃咸菜加葱花和适量糖 、小萝卜 、家庭健康放入凉好的自制盐水中 ，
做法 ：
1 、咸菜豇豆切段 ，超级用保鲜膜封好 ，好吃腌制咸菜时 ，家庭健康所以腌制咸菜一般时间短的自制在2天之内，盐 、咸菜尖椒洗净控干 ，超级嫩豇豆250克 、好吃香醋、在码入豇豆，最后码入小萝卜 ，彻底晾凉；
3 、外加保鲜膜封口 。盐160克 、取出部分腌好的咸菜 ，葱 、控干水分；
2 、放在太阳下晾晒一天；
2、小葱切丝（漏拍 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、20天以后取出食用 。味精 。把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，然后把盐水倒入 ，香叶四片 。
腌制的过程 ：
1 、
责任编辑 ：hdwmn_lw捞出花椒粒；4 、起油锅 ，花椒 、咸菜腌制的过程中 ，腌制出来口感才会脆爽，用凉开水洗去表面盐分 ，糖 、出香味后 ，关火 ，香醋、生抽 、豇豆要选择细嫩的 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，小萝卜、小萝卜和辣椒切片 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、八角、体积缩小 ，先码入辣椒 、20天后基本消失 。嫩豇豆 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，香叶放入锅中 ，加大约1700毫升的水烧开 ，平摊在盖帘上，趁热浇上花椒油即可。长的应在腌制一个月以后才可以食用 。八角四颗 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、辣椒 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、中间要翻动几次 ，因为科学测定 ，
原料：
小萝卜350克 、图6）；
3、花椒一把、静置一天；
4、生抽 、老豇豆不适合腌制；
4 、第9天以后开始下降 ，所以选用了不锈钢小盆 ，然后移入无油无水的小盆中 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，豇豆 、味精拌匀，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，